forum.rugby.it

@Ellis: "cavame un ocio" oppure "fame vegner un mezo infarto"?

RICETTA DEL SALAME DI CIOCCOLATO

[così come mia nonna Maria di anni 87 la ricevette da sua nonna Norina allorquando nel 1926 la famiglia si trasferì da Portomaggiore (FE) a San Quirico in Valpolcevera (GE)]

ingredienti:
250g gallette
100g burro
50g zucchero
50g cacao amaro (da comprarsi sciolto, non in bustina eh!!!)
2 uova fresche
1-2 cucchiai di caffè (limitare la quantità se lo si prepara per bambini, abbondate se per uso terzo tempo old)
abbondante zucchero a velo

preparazione:
scogliere il burro a bagno maria ed aspettare che si raffreddi; nel frattempo in un canovaccio sminuzzare le gallette;
mettete biscotti, burro, uova e zucchero in una terrina e mescolate; quando il tutto si è amalgamato, aggiungete cacao e caffè ed impastate bene il tutto;
una volta raggiunti colore e consistenza uniforme, mettete nella carta da forno ed iniziate a lisciarlo facendogli assumere la consistenza del salame preferito (l'operazione è relativamente semplice se scegliete la soppressa veronese, più complicata per la salamella calabrese a u; si suggerisce la forma mantovana o piacentina);
lasciate riposare una notte in frigor e coprite di zucchero a velo prima di servire.

ATHLONE ha scritto:RICETTA DEL SALAME DI CIOCCOLATO

[così come mia nonna Maria di anni 87 la ricevette da sua nonna Norina allorquando nel 1926 la famiglia si trasferì da Portomaggiore (FE) a San Quirico in Valpolcevera (GE)]

ingredienti:
250g gallette
100g burro
50g zucchero
50g cacao amaro (da comprarsi sciolto, non in bustina eh!!!)
2 uova fresche
1-2 cucchiai di caffè (limitare la quantità se lo si prepara per bambini, abbondate se per uso terzo tempo old)
abbondante zucchero a velo

preparazione:
scogliere il burro a bagno maria ed aspettare che si raffreddi; nel frattempo in un canovaccio sminuzzare le gallette;
mettete biscotti, burro, uova e zucchero in una terrina e mescolate; quando il tutto si è amalgamato, aggiungete cacao e caffè ed impastate bene il tutto;
una volta raggiunti colore e consistenza uniforme, mettete nella carta da forno ed iniziate a lisciarlo facendogli assumere la consistenza del salame preferito (l'operazione è relativamente semplice se scegliete la soppressa veronese, più complicata per la salamella calabrese a u; si suggerisce la forma mantovana o piacentina);
lasciate riposare una notte in frigor e coprite di zucchero a velo prima di servire.

Il prossimo w.e. sperimenterò...

orso1967 ha scritto:

ATHLONE ha scritto:RICETTA DEL SALAME DI CIOCCOLATO

[così come mia nonna Maria di anni 87 la ricevette da sua nonna Norina allorquando nel 1926 la famiglia si trasferì da Portomaggiore (FE) a San Quirico in Valpolcevera (GE)]

ingredienti:
250g gallette
100g burro
50g zucchero
50g cacao amaro (da comprarsi sciolto, non in bustina eh!!!)
2 uova fresche
1-2 cucchiai di caffè (limitare la quantità se lo si prepara per bambini, abbondate se per uso terzo tempo old)
abbondante zucchero a velo

preparazione:
scogliere il burro a bagno maria ed aspettare che si raffreddi; nel frattempo in un canovaccio sminuzzare le gallette;
mettete biscotti, burro, uova e zucchero in una terrina e mescolate; quando il tutto si è amalgamato, aggiungete cacao e caffè ed impastate bene il tutto;
una volta raggiunti colore e consistenza uniforme, mettete nella carta da forno ed iniziate a lisciarlo facendogli assumere la consistenza del salame preferito (l'operazione è relativamente semplice se scegliete la soppressa veronese, più complicata per la salamella calabrese a u; si suggerisce la forma mantovana o piacentina);
lasciate riposare una notte in frigor e coprite di zucchero a velo prima di servire.

Il prossimo w.e. sperimenterò...

Orso, altrimenti puoi invitare Athlone e Santasubito a cena!

orso1967 ha scritto:Il prossimo w.e. sperimenterò...

dimenticavo: per fare i due salami che ho portato sabato ho impastato 3 volte...

orso1967 ha scritto:

ATHLONE ha scritto:RICETTA DEL SALAME DI CIOCCOLATO

[così come mia nonna Maria di anni 87 la ricevette da sua nonna Norina allorquando nel 1926 la famiglia si trasferì da Portomaggiore (FE) a San Quirico in Valpolcevera (GE)]

ingredienti:
250g gallette
100g burro
50g zucchero
50g cacao amaro (da comprarsi sciolto, non in bustina eh!!!)
2 uova fresche
1-2 cucchiai di caffè (limitare la quantità se lo si prepara per bambini, abbondate se per uso terzo tempo old)
abbondante zucchero a velo

preparazione:
scogliere il burro a bagno maria ed aspettare che si raffreddi; nel frattempo in un canovaccio sminuzzare le gallette;
mettete biscotti, burro, uova e zucchero in una terrina e mescolate; quando il tutto si è amalgamato, aggiungete cacao e caffè ed impastate bene il tutto;
una volta raggiunti colore e consistenza uniforme, mettete nella carta da forno ed iniziate a lisciarlo facendogli assumere la consistenza del salame preferito (l'operazione è relativamente semplice se scegliete la soppressa veronese, più complicata per la salamella calabrese a u; si suggerisce la forma mantovana o piacentina);
lasciate riposare una notte in frigor e coprite di zucchero a velo prima di servire.

Il prossimo w.e. sperimenterò...

anche ioooo! grazie Athlone, anzi, ringrazia nonna Maria!

ma SantaSubito non si è iscritta?

Phoebe ha scritto:ma SantaSubito non si è iscritta?

Sai, almeno uno in famiglia deve lavorare

lento79x ha scritto:

Phoebe ha scritto:ma SantaSubito non si è iscritta?

Sai, almeno uno in famiglia deve lavorare

Vedo che in certe famiglie (monopersonali...) non lavora proprio nessuno

ATHLONE ha scritto:

lento79x ha scritto:

Phoebe ha scritto:ma SantaSubito non si è iscritta?

Sai, almeno uno in famiglia deve lavorare

Vedo che in certe famiglie (monopersonali...) non lavora proprio nessuno

Ma sbagli, io lavoro a metà!
uh, quella metà l'avevo lasciata lì ieri e non la trovo mica........

ATHLONE ha scritto:RICETTA DEL SALAME DI CIOCCOLATO

[così come mia nonna Maria di anni 87 la ricevette da sua nonna Norina allorquando nel 1926 la famiglia si trasferì da Portomaggiore (FE) a San Quirico in Valpolcevera (GE)]

ingredienti:
250g gallette
100g burro
50g zucchero
50g cacao amaro (da comprarsi sciolto, non in bustina eh!!!)
2 uova fresche
1-2 cucchiai di caffè (limitare la quantità se lo si prepara per bambini, abbondate se per uso terzo tempo old)
abbondante zucchero a velo
..........

Neanche un goccino di liquore...?!?

lo so che non c'entra nulla, ma restando in tema old....stanotte ho sognato di essere sposata con Max...

QUESTO INVECE C'ENTRA...................































ELLIS LE PAGELLE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

beh tanto siamo in crisi economica...di più o di meno che vuoi che sia??? o forse siamo stati noi i responsabili di Alitalia e Parmalat?

Cicca ha scritto:Neanche un goccino di liquore...?!?

Ognuno si può scegliere il liquore che più gli aggrada, e se lo versa nel proprio bicchiere!!!

(il dolce nasce per la merenda dei bambini, mica per una sessantina di bovini e cetacei...)

leprottina ha scritto:ELLIS LE PAGELLE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ellis mi promise le pagelle ieri sera via telefono... e non mi sembra un ometto che non mantiene le promesse, vero???